+ Trả lời Chủ đề

Chủ đề: Lạc rang sả - món ngon dân dã

Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Vượt ngàn trùng sóng yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210 has a brilliant future yenminh0210's Avatar
    Ngay tham gia
    Apr 2009
    Bài viết
    3,705
    Rep Power
    29

    Lạc rang sả - món ngon dân dã

    Người miền Trung thường làm lạc rang sả để dành khi vào mùa đông. Món ăn có vị thơm bùi, giòn giòn của lạc, thêm chút mặn mà, cay cay của sả, dùng ăn với cơm hay xôi đều ngon.


    Nguyên liệu:
    - 1/2 bát con sả xay nhuyễn
    - 1 bát con lạc
    - Muối, đường, nước mắm
    - Ớt bột (nếu bạn ăn cay)
    - Tỏi, dầu ăn.
    Cách làm:
    Bước 1:
    - Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.
    Bước 2:
    - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa thật nhỏ, đảo đều tay để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng.
    Bước 3:
    - Rang tầm khoảng từ 5 đến 10 phút, thêm vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại.
    - Rang tiếp khoảng thêm 10 phút.
    Bước 4:
    - Cho tiếp lạc ở bước 1 vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. Tiếp tục dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý , nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp, cất vào lọ kín cất dùng dần.

    Cún Khang/theo Ngôi sao
    Lần sửa cuối bởi obaasan, ngày 16-05-2014 lúc 04:11 PM.

  2. #2
    Vượt ngàn trùng sóng obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan has a reputation beyond repute obaasan's Avatar
    Ngay tham gia
    Aug 2008
    Bài viết
    3,442
    Rep Power
    10

    Re: Lạc rang sả - món ngon dân dã

    Hấp dẫn lắm.
    Woman of short-lived passions

+ Trả lời Chủ đề
Quyền viết bài
  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình